آغاز رقابت تازه برای صعود قیمت گوشت

به گزارش بورس‌نیوز، به تازگی یکی از مقامات وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد که گوشت گرم از فهرست کالاهای اساسی حذف شده است. این تغییر به معنای آن است که دیگر این محصول تحت حمایت‌های دولتی قرار نخواهد گرفت و برای بسیاری از خانواده‌های ایرانی که با چالش‌های اقتصادی مواجه‌اند، حذف گوشت از لیست کالاهای اساسی آن را به کالایی لوکس تبدیل کرده و دسترسی به آن را برای بخش بزرگی از جامعه دشوارتر می‌سازد.

شهرزاد مشیری، معاون وزیر جهاد کشاورزی، به عدم تفکیک صحیح وظایف میان وزارت جهاد کشاورزی و سازمان برنامه و بودجه اشاره کرده و بیان کرده که تعیین اقلام کالای اساسی، از جمله تخم‌مرغ نطفه‌دار و گوشت گرم، به وزارت جهاد سپرده نشده و امسال برخی از این اقلام از فهرست کالاهای اساسی حذف شده‌اند، حال آنکه این تصمیم تأثیر مستقیمی بر امنیت غذایی مردم دارد.

آیا تولید گوشت داخلی پاسخگوی نیاز کشور است؟

این اظهارات شاید در نگاه نخست چندان حائز اهمیت به نظر نرسد و تصور شود که با تکیه بر تولید داخلی دامداران، گوشت مورد نیاز مردم تأمین می‌شود، اما واقعیت این است که به گفته منصور پوریان، رئیس شورای تأمین کنندگان دام، نیاز سالانه گوشت قرمز کشور حدود یک میلیون تن است، در حالی که تولید گوشت قرمز داخلی بین ۹۰۰ تا ۹۲۳ هزار تن است که با احتساب لاشه و کسر استخوان به ۷۵۰ تا ۸۰۰ هزار تن کاهش می‌یابد. بنابراین، حدود ۲۰ درصد از نیاز کشور از طریق واردات تأمین می‌شود و نمی‌توان به‌طور کامل به تولید داخلی اتکا کرد.

نارضایتی دامداران از حمایت‌های دولتی

در عین حال، به نظر می‌رسد که برنامه‌های حمایتی دولت از دامداران در سال‌های اخیر به اندازه کافی مؤثر نبوده است. برای مثال، دولت در شرایط خاص نه تنها اقدام به خرید دام داخلی با قیمت‌های تضمینی و تأمین علوفه نکرده، بلکه مشکلاتی در قیمت‌گذاری و نحوه پرداخت به دامداران موجب نارضایتی آنها گردیده و تولید را کاهش داده است. بسیاری از دامداران حتی به فکر تغییر شغل و ترک این حرفه افتاده‌اند.

مشکلات دامداران و عدم تأمین ارز دولتی برای واردات گوشت و همچنین عدم تفکیک وظایف بین وزارت جهاد کشاورزی و سازمان برنامه و بودجه تأثیر مستقیمی بر امنیت غذایی مردم دارد. با این روند، احتمال افزایش قیمت گوشت در روزهای آینده وجود دارد.

آمارها نشان می‌دهد که مصرف گوشت قرمز در سال گذشته به دلیل افزایش قیمت‌ها نصف شده و بسیاری از خانواده‌های کم‌درآمد این محصول را از سبد غذایی خود حذف کرده‌اند. همچنین، با گران شدن تخم‌مرغ و حبوبات، قدرت خرید برای جایگزین‌های گوشتی نیز کاهش یافته است. کاهش مصرف گوشت، که منبع مهمی از پروتئین در سبد غذایی به شمار می‌رود، می‌تواند به سوء تغذیه و آثار منفی بر سلامت جامعه، به ویژه در کودکان و سالمندان، منجر شود.

سیاست‌گذاری‌های اقتصادی و تصمیمات مربوط به کالاهای اساسی تأثیر قابل توجهی بر دسترسی و قیمت مواد غذایی ضروری دارند. عدم توجه به این موضوع می‌تواند پیامدهای جدی برای امنیت غذایی و رفاه عمومی به همراه داشته باشد.

انتهای پیام/