ختلاف بهداشت با احمدینژاد برسر دنبه
در حالی كه در هفته های گذشته، محمود احمدی نژاد بارها مردم را به استفاده از روغن دنبه دعوت و از دنبه به عنوان روغنی مناسب، به شدت دفاع كرد، وزارت بهداشت به تازگی در اطلاعیه هایی از هیات های مذهبی خواسته است از روغن های مخصوص سرخ كردنی و با ترانس زیر 10(اكیدا) و ترجیحا از روغن هایی با ترانس زیر 5 استفاده كنند.
از سوی دیگر، استفاده از ظروف یكبار مصرف كه به تازگی مرسوم شده است نیز عامل دیگریست كه وزارت بهداشت را وا داشته تا نسبت به تهیه و توزیع غذاهای نذری اعمال نظر كند.
بنابرگزارش واحد مركزی خبر مسئولان وزارت بهداشت، استفاده از روغنهای با ترانس زیر 10 و ترجیحاً زیر 5 را برای طبخ غذا متذكر شده و بیان داشتند: استفاده از نمك یددار تصفیه شده و پخت غذا در محیط مسقف و عدم استفاده از ذغال و چراغ نفتی و گازوییل برای گرم كردن دیگها، كنترل كیفی سیستم حرارتی و گرمایی قبل از ایام محرم كه با سوخت ناقص بكارگیری نشوند و نصب كپسول ضد حریق در جایگاههای آشپزی و تكایا سایر مواردی است كه باید به رعایت آنها توجه ویژه داشت.