صنعت لبنی

علی احسان ظفری، با اعلام اینکه در جلسه ۱۳ آبان‌ماه کارگروه تنظیم بازار افزایش جدیدی برای قیمت شیر خام و چربی تصویب نشده است، تأکید کرد: کارخانه‌های لبنی باید همچنان قیمت شیر خام را کیلویی ۶۵۰۰ تومان و چربی را ۶۵۰ تومان مبنای محاسبات خود قرار دهند و هرگونه افزایش قیمت محصولات لبنی در شرایط فعلی، غیرقانونی است. 

 تاکنون کارخانه‎ های لبنی درخواستی مبنی بر افزایش قیمت نداشتند، اما زمانی که ستاد تنظیم بازار قیمت مصوب جدید شیر خام را اعلام کند براساس آن قیمت فرآورده ‎های لبنی افزایش نمی ‎یابد، اما نمی‎ توان زمانی را برای آن اعلام کرد.

دولت مکلف به تامین غذای سالم و کافی برای مردم است. اگر مردم قدرت خرید کافی برای خرید محصولات لبنی ندارند، دولت باید وارد عمل شود.

یکی از راهکارهای حمایت از صنعت لبنی و نیز افزایش سرانه مصرف لبنیات در کشور، حذف مالیات بر ارزش افزوده کل محصولات لبنی است.

آزادسازی صادرات شیر خشک می تواند سبب فشار تقاضای شیر خام توسط واحدهای تولیدکننده شیر خشک شده و موجب افزایش قیمت شیر خام خواهد شد.

مراجع ذیصلاح تغییر رویکرد داده و اجازه دهند عرضه‌وتقاضا در بازار، نرخ‌های واقعی را مشخص کند؛ قیمت‌گذاری دستوری هنگامی موثر خواهد بود که یا از تولیدکننده به طریقی حمایت شود یا کل چرخه تولید تحت کنترل دولت باشد.

گرچه دولت برای واردات ذرت و سویا ارز با نرخ رسمی بر مبنای دلار 4200 تومانی تخصیص می‌دهد و ذرت و سویا به میزان کافی در اختیار دامداران قرار گرفته؛ اما این دو به تنهایی برای خوراک دام کافی نبوده و سایر نهاده ها با ارز آزاد تامین می شود.