صنعت لبنیات

لبنیات در حال خداحافظی با سفره ایرانیان؛ وقتی تورم محصولات لبنی با جهش‌های نزدیک به ۱۷۰ درصدی، درآمد خانوار‌ها را به سخره گرفته و شکاف میان سود شرکت‌ها و سفره مردم، به شکلی بی‌سابقه عمیق می‌شود!

شرکت‌های نام‌آشنا و باسابقه‌ای در ایران وجود دارند که علاوه بر قدمت نیم‌قرنی خود، مزیت‌های رقابتی چشمگیری را نیز در اختیار دارند؛ مزیت‌هایی که سرمایه‌گذاران می‌توانند با تکیه بر آنها، در افق بلندمدت به سودآوری و امنیت سرمایه خود امیدوار باشند. از میان این شرکت‌ها، «صنایع شیر ایران» به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین بازیگران صنعت لبنیات کشور، جایگاه برجسته‌ای را به خود اختصاص داده است. این شرکت مادر، مجموعه‌ای گسترده از شرکت‌های بورسی و غیربورسی را در زیرمجموعه خود دارد.

شاید این روز‌ها خیلی‌ها ندانند؛ اما بسیارند کسانی که به یاد بیاورند که روزگاری خریدن پنیر هم با صف و کوپن ممکن بود! آن روز‌ها تمام شد، چون در ایران شرکتی طلایه دار و «بزرگ صنعت لبنیات» بود که سردمدار خودکفایی پنیر شد. شرکتی که فرهنگ سازی مصرف دوغ، تولید تجهیزات مدرن ایرانی و ساخت پایانه‌های شیر برخی از دستاوردهایش است و به حق لیاقت عنوان «بزرگ» و «پدر لبنیات ایران» را دارد.

مدیر عامل اتحادیه صنایع لبنی پاستوریزه اصفهان با بیان این که دامداران قیمت شیر خام را خودسرانه افزایش داده‌اند، گفت: اگر قیمت شیر خام ثابت نگه داشته نشود و توان برخورد با افزایش قیمت آن را نداشته باشیم کارخانجات تولید لبنیات ورشکسته خواهند شد.